EL ORIGEN DE LAS COSAS

EL ORIGEN DE LAS COSAS.

     

       Muy a menudo se nos presentan indagaciones: ¿quién descubrió que se podían comer las patatas?, ¿y la coca-cola, quién la inventó y cuando?. Y eso sin hablar de otros cuestionamientos todavía más complejos, como los relacionados con el origen del hombre, del universo, de la vida, o con la pos-muerte...

      De momento vamos a detenermos en el origen de lo más sencillo: la patata y la coca-cola:

* La coca-cola

       La inventió el norteamericano John Pemberton en 1886. Al principio se utilizava como bebida tônica, con propiedades estimulantes para el cerebro y la inteligencia, y se vendía en farmacias.

       Su expansión comercial empezó en 1894 y cuatro años después surgió la Pepsi, creada por el dueño de una farmacia, Celeb D. Bradham, como un antídoto para la dispepsia (de ahí su nombre), enfermedad crónica caracterizada por la digestión laboriosa e imperfecta.

* La patata

       La primera notícia que llega a Europa sobre la existencia de la patata fecha del siglo XVI, cuando el historiador español Augustín de Zarate Cosat escribió en su "Historia del descubrimiento y conquista de la provincia de Perú", entre otras cosas, sobre la alimentación de los indios, que, según cuenta, comían raíces de diversos géneros que ellos llamaban yucas, agís, zamotes y papas.

       Se tiene noticia de la patata en España por primera vez en 1565, procedente del Perú y de Chile. Además, los españoles fueron los primeros en probar la patata en Europa. Se cuenta que en 1573 la comunidad religiosa que dirigía el Hospital de Sevilla passaba por serias dificultades económicas, por lo cual  compró patatas, puesto que, por no ser apreciadas, eran muy baratas.

       Por mucho tiempo los españoles comieran boniatos, que los haitianos llamaban "batatas", atribuyéndoles el nombre de "patatas".

       La patata se viene consumiendo masivamente desde el año 1800 aproximadamente.