Importancia de la siesta para la salud

LA SIESTA Y LA DIETA MEDITERRÁNEA
     La siesta, la dieta mediterránea y el ejercício físico son aspectos directamente relacionados con un "estilo de vida saudable".
     Echar una cabezadita después de comer, además de un invento genuinamente español, es una necesidad del organismo grabada biológicamente en los genes. El ser humano está programado para dormir por la tarde sin que eso suponga ningún rendimiento. Muy al contrario, numerosos estudios han demostrado que este descanso permite aumentar la concentración, el rendimiento, la productividade e incluso la creatividad.
     Existe una predisposicióm natural en el ser humano para dormir por la tarde, lo que permite aumentar la capacidad física e intelectual, relajar los músculos y la menteu, para que negarlo, disfrutar de este pequeño placer a mitad del día.
     Por otro lado, verdura, fruta, legumbres, aceite de oliva, un poco de queso, frutos secos, yogur y algo de pescado fresco de vez en cuando son alimentos que aportan al organismo una protección natural y eficaz contra los problemas cardiovasculares o enfermidades como el Alzheimer. Esta combinación, que muchos han llamado "dieta mediterránea", cada vz está mas cerca de convertirse en la fórmula mágica para la longevidad.
      La "cesta mediterránea" puede ser considerada una eficaz farmacia natural en la prevención de numerosas enfermedades, lo que unido a un estilo de vida sana y al ejercício físico puede repercutir ampliamente en la salud de los mediterráneos, allá donde se encuentren.

LA TOMATINA

Agora vamos aprender sobre um costume espanhol. A famosa Tomatina.

El origen de la fiesta :

Existen diversas interpretaciones sobre el origen de esta popular fiesta. Según algunos historiadores, su inicio se remonta a una "broma" que algunis amigos quisieron gastar  un señor que pasabapor una plaza del pueblo de Buñol  cantando y tocando un instrumento pero que, al parecer, lo hacía tan mal que la gente que se encontraba allí cogió los tomates de un puesto de frutas y los lanzó contra él, enzarzándose todos los presentes en una batalha de tomates.

Si vienes a participar, respeta las normas :

Estas pequeñas indicaciones de civismo y convivencia son necesarias para que la fiesta se desarolle como todos los años, es decir, sin ningún tipo de problemas :

* No debes entrar botellas ni ningún tipo de objeto que pudiera producir accidentes.
* No debers romper camisetas.
* Los tomates deben ser aplastados antes de ser lanzados, para que no dañen a nadie.
* Debes tener cuidado al paso de los camiones.
* Al disparo de la segunda carcasa se debe dejar de lanzar tomates.

Intenta divertirte todo lo que puedas, pero respeta estas normas y a las demás personas. En La Tomatina nunca ha ocurrido ningún percance y queremos que así siga siendo hasta el disfrute de todo el mundo.

  (Texto extraído del examen de selectividad de UERJ.)

EL ORIGEN DE LAS COSAS

EL ORIGEN DE LAS COSAS.

     

       Muy a menudo se nos presentan indagaciones: ¿quién descubrió que se podían comer las patatas?, ¿y la coca-cola, quién la inventó y cuando?. Y eso sin hablar de otros cuestionamientos todavía más complejos, como los relacionados con el origen del hombre, del universo, de la vida, o con la pos-muerte...

      De momento vamos a detenermos en el origen de lo más sencillo: la patata y la coca-cola:

* La coca-cola

       La inventió el norteamericano John Pemberton en 1886. Al principio se utilizava como bebida tônica, con propiedades estimulantes para el cerebro y la inteligencia, y se vendía en farmacias.

       Su expansión comercial empezó en 1894 y cuatro años después surgió la Pepsi, creada por el dueño de una farmacia, Celeb D. Bradham, como un antídoto para la dispepsia (de ahí su nombre), enfermedad crónica caracterizada por la digestión laboriosa e imperfecta.

* La patata

       La primera notícia que llega a Europa sobre la existencia de la patata fecha del siglo XVI, cuando el historiador español Augustín de Zarate Cosat escribió en su "Historia del descubrimiento y conquista de la provincia de Perú", entre otras cosas, sobre la alimentación de los indios, que, según cuenta, comían raíces de diversos géneros que ellos llamaban yucas, agís, zamotes y papas.

       Se tiene noticia de la patata en España por primera vez en 1565, procedente del Perú y de Chile. Además, los españoles fueron los primeros en probar la patata en Europa. Se cuenta que en 1573 la comunidad religiosa que dirigía el Hospital de Sevilla passaba por serias dificultades económicas, por lo cual  compró patatas, puesto que, por no ser apreciadas, eran muy baratas.

       Por mucho tiempo los españoles comieran boniatos, que los haitianos llamaban "batatas", atribuyéndoles el nombre de "patatas".

       La patata se viene consumiendo masivamente desde el año 1800 aproximadamente.

Menú: PESCADOS



PESCADO        PROTEÍNAS            GRASA            AGUA

 Atún                  22                        17                   61

 Salmón              21                        15                   64
 Sardina             19                          6                    75
 Trucha              18                        2,5                   79
 Lenguado          18                        1,5                   81
 Langosta           18                          2                    80
 Bacalao             17                        0,5                   82
 Merluza             17                        0,8                   82
 Mejillón             11                        1,5                   82

       En la tabla se aprecia que los pescados son alimentos proteicos y con gran contenido de agua. También vemos que el contenido en grasa los clasifica en dos grandes categorías. Las proteínas del pescado tienen un alto valor biológico por su contenido en aminoácidos esenciales. En particular, el músculo del pescado es rico en lisina(8-10 por 100 de la proteína que contienen ), resultado apropiados para complementar a los cereales. Además, es muy interesante su contenido en fósforo, calcio y yodo.

                                                                                                       Fuente: Revista Muy interesante, n°274)

Curiosidad: Alimentación y Salud

MITOS Y VERDADES SOBRE LOS ALIMENTOS.

¿La manzana limpia los dientes?
R: La manzana no puede reemplazar el dentífrico, pero por contener poco azúcar no favorece la formación de los microorganismos que provocan las caries.

¿Comer zanahoria mejora la visión?R: Sí, la zanahoria junto con las verduras de hoja, el zapallo y el durazno son ricos en vitamina A.

¿Una manzana por dia aleja al médico?R: Sí, porque disminuye los niveles de colesterol sanguíneo y aporta potasio, vitaminas C y E. También aumenta las defensas del organismo.

¿La sal engorda?R: Porque al igual que las vitaminas y los minerales, no aporta calorías, pero favorece la retención de líquidos.

¿Cuándo se tiene un ataque del hígado, nada mejor que un té con limón?R: Sí, pero es aún mejor cuando es un té de limón (trozos de limón cortados y hervidos en agua) porque producen un mejor funcionamiento vesicular.

¿Después de comer sandía no se puede beber vino?R: No es cierto que su mezcla tenga algún afecto adverso.

¿El café quita el sueño?R: Sí, porque tiene cafeina, una sustancia alcaloide que es estimulante.

¿La mujer no puede tomar alcohol durante el embargo?R: No se debe tomar el alcohol porque según confirmaron numerosos trabajos científicos de primer nivel, puede producir en el niño un defecto en la capacidad intelectual.

¡Hola!
Estoy aqui para dividir conocimiento con ustedes.
Besos ;*